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南京农业大学食品工程(专业学位)考研资料


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    南京农业大学食品工程(专业学位)专业2019年研究生招生简章考研招生目录
    招生年份::2019

    本院系招生:158

    专业招生人数:未公布 专业代码:085231
    研究方向 初试科目 复试科目或内容 初试参考书目或教材

    01 (全日制)食品工程

     

    ①101 思想政治理论
    ②204 英语二
    ③302 数学二
    903 食品科学概论

     

    复试科目:
    0801 农畜产品贮藏加工
    或0802 食品微生物学
    或0803 食品营养与化学 

    0801 农畜产品贮藏加工:
    1.畜产品加工学,周光宏主编,中国农业出版社;
    2.食品物性学,屠康主编,东南大学出版社;
    3.食品贮藏保鲜,郑永华主编,中国计量出版社。 

    0802 食品微生物学:
    微生物学教程,周德庆主编,高等教育出版社。 

    0803 食品营养与化学:
    1.食品化学,夏延斌主编,农业出版社;
    2.食品营养学,周玉林主编,计量出版社。

    903 食品科学概论:
    《食品科学概论》,张有林主编,北京:科学出版社,2006年

    备注:

    南京农业大学食品工程(专业学位)专业2018年研究生招生简章考研招生目录
    招生年份::2018

    本院系招生:

    专业招生人数:未公布 专业代码:085231
    研究方向 初试科目 复试科目或内容 初试参考书目或教材

    01 食品工程
    02(非全日制)不区分研究方向

     

    ①101 思想政治理论
    ②204 英语二
    ③302 数学二
    ④903 食品科学概论

     

    复试科目:
    0801 农畜产品贮藏加工
    或0802 食品微生物学
    或0803 食品营养与化学 

    0801 农畜产品贮藏加工:
    1.畜产品加工学,周光宏主编,中国农业出版社;
    2.食品物性学,屠康主编,东南大学出版社;
    3.食品贮藏保鲜,郑永华主编,中国计量出版社。 

    0802 食品微生物学:
    微生物学教程,周德庆主编,高等教育出版社。 

    0803 食品营养与化学:
    1.食品化学,夏延斌主编,农业出版社;
    2.食品营养学,周玉林主编,计量出版社。

    903 食品科学概论:
    《食品科学概论》,张有林主编,北京:科学出版社,2006年

    备注:

    南京农业大学食品工程(专业学位)专业2017年研究生招生简章考研招生目录
    招生年份::2017

    本院系招生:199

    专业招生人数:未公布 专业代码:085231
    研究方向 初试科目 复试科目或内容 初试参考书目或教材

    01 食品工程

     

    ①101 思想政治理论
    ②204 英语二
    ③302 数学二
    ④903 食品科学概论

     

    复试科目:
    0801 农畜产品贮藏加工
    或0802 食品微生物学
    或0803 食品营养与化学 

    0801 农畜产品贮藏加工:
    1.畜产品加工学,周光宏主编,中国农业出版社;
    2.食品物性学,屠康主编,东南大学出版社;
    3.食品贮藏保鲜,郑永华主编,中国计量出版社。 

    0802 食品微生物学:
    微生物学教程,周德庆主编,高等教育出版社。 

    0803 食品营养与化学:
    1.食品化学,夏延斌主编,农业出版社;
    2.食品营养学,周玉林主编,计量出版社。

    903 食品科学概论:
    《食品科学概论》,张有林主编,北京:科学出版社,2006年

    备注:

    南京农业大学食品工程(专业学位)专业2016年研究生招生简章考研招生目录

    招生年份: 2016 本院系招生:135 专业招生人数:未公布 专业代码:085231
    研究方向 初试科目 复试科目或内容 初试参考书目或教材

    01 食品工程

    ①101 思想政治理论
    ②204 英语二
    ③302 数学二
    ④903 食品科学概论

     

     

    复试科目:
    0801 农畜产品贮藏加工
    或0802 食品微生物学
    或0803 食品营养与化学 

    0801 农畜产品贮藏加工:
    1.畜产品加工学,周光宏主编,中国农业出版社;
    2.食品物性学,屠康主编,东南大学出版社;
    3.食品贮藏保鲜,郑永华主编,中国计量出版社。 

    0802 食品微生物学:
    微生物学教程,周德庆主编,高等教育出版社。 

    0803 食品营养与化学:
    1.食品化学,夏延斌主编,农业出版社;
    2.食品营养学,周玉林主编,计量出版社。

     

    903 食品科学概论:
    《食品科学概论》,张有林主编,北京:科学出版社,2006年

    备注:

     

    南京农业大学食品工程(专业学位)专业2015年研究生招生简章考研招生目录

    招生年份: 2015 招生人数: 30 专业代码: 085231  
    研究方向 初试科目 复试科目或内容 初试参考书目或教材
    01 食品工程 ①101 思想政治理论
    ②204 英语二
    ③302 数学二
    ④903 食品科学概论

    科目:
    0801 农畜产品贮藏加工或0802 食品微生物学或0803 食品营养与化学

    参考书:
    0801 农畜产品贮藏加工
    畜产品加工学,周光宏主编,中国农业出版社;食品物性学,屠康主编,东南大学出版社;食品贮藏保鲜,郑永华主编,中国计量出版社。 

    0802 食品微生物学
    微生物学教程,周德庆主编,高等教育出版社。 

    0803 食品营养与化学 
    食品化学,夏延斌主编,农业出版社;食品营养学,周玉林主编,计量出版社。

    903 食品科学概论 
    《食品科学概论》,张有林主编,北京:科学出版社,2006年

    备注:

    南京农业大学食品工程(专业学位)专业2014年研究生招生简章考研招生目录

    招生年份: 2014 招生人数: 24 专业代码: 085231  
    研究方向 初试科目 复试科目或内容 初试参考书目或教材
    01 食品工程 ①101 思想政治理论
    ②204 英语二
    ③302 数学二
    ④903 食品科学概论 

    科目:
    0801 农畜产品贮藏加工或0802 食品微生物学或0803 食品营养与化学

    参考书:
    0801 农畜产品贮藏加工
    畜产品加工学,周光宏主编,中国农业出版社;食品物性学,屠康主编,东南大学出版社;食品贮藏保鲜,郑永华主编,中国计量出版社。 

    0802 食品微生物学
    微生物学教程,周德庆主编,高等教育出版社。 

    0803 食品营养与化学 
    食品化学,夏延斌主编,农业出版社;食品营养学,周玉林主编,计量出版社。

    903 食品科学概论 
    《食品科学概论》,张有林主编,北京:科学出版社,2006年
    备注:

    南京农业大学食品工程(专业学位)专业2013年研究生招生简章考研招生目录

    招生年份: 2013 招生人数: 未公布 专业代码: 085231  
    研究方向 初试科目 复试科目或内容 初试参考书目或教材
    01 食品工程 ①101 思想政治理论
    ②204 英语二
    ③302 数学二
    ④903 食品科学概论 

    【复试科目】
    537农畜产品贮藏加工或538食品微生物学或539食品营养与化学;

    【复试书目】
    537 农畜产品贮藏加工
    畜产品加工学,周光宏主编,中国农业出版社;
    食品物性学,屠康主编,东南大学出版社;
    食品贮藏保鲜,郑永华主编,中国计量出版社。

    538 食品微生物学
    微生物学教程,周德庆主编,高等教育出版社。

    539 食品营养与化学
    食品化学,夏延斌主编,农业出版社;食品营养学,周玉林主编,计量出版社。

    903 食品科学概论
    《食品科学概论》,张有林主编,北京:科学出版社,2006年
    备注:

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